O sistema de produção do Ecoquintal consiste em um modelo que integra a produção de hortaliças, fruticultura e a criação de animais dentro de um manejo que viabiliza a sua exploração do ponto de vista econômico, social e ambiental. Tal sistema teve sua eficiência comprovada em uma área de 30x100m no assentamento chamado Cinturão Verde, na zona Rural da Cidade de São Luís - MA, onde há mais de um ano (início em 2006) uma família vem desenvolvendo este modelo de produção diversificada. Observou-se que, no início, era apenas mais uma forma de minimizar os custos de sua casa, mas com o tempo, o sistema tornou-se a principal fonte de renda da família que hoje tira seu sustento do quintal com um faturamento anual em torno de R$ 14.089,05. Este modelo produtivo está sendo ampliado para mais 13 famílias na comunidade do Calembi, também na zona rural de São Luís.
